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Sopas cremosas sem batata - Nutricionista Raquel Luís

2 IDEIAS DE SOPAS DE LEGUMES CREMOSAS E SAUDÁVEIS SEM BATATA

Hoje partilho convosco 2 receitas de sopa sem batata que faço muitas vezes em minha casa, porque adoro! Não têm batata, mas continuam a ser muito cremosas e saborosas.

Acho que todos nós merecemos sentir prazer à mesa…e eu não sou exceção!

Creme de cenoura - nutricionista Raquel Luís

SOPA CREMOSA DE CENOURA E ESPINAFRES

Raquel
5 de 1 voto
Preparação 15 minutes
Cozinhar 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Prato Sopa
Estilo Mediterrânea
Porções 6 doses

Equipamento

  • 1 panela/robot de cozinha

Ingredientes
  

  • 6 Cenouras
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • 1 Couve flor
  • 100 g Espinafres
  • 2 colheres de sopa Azeite virgem extra
  • 1 Litro Água
  • 1 pitada Sal

Instruções
 

  • Colocar todos os ingredientes, exceto o azeite, numa panela ou robot de cozinha e deixar cozinhar por 40minutos;
  • Passar a sopa e acrescentar o azeite;
  • Deixar repousar por 10-15minutos e servir;
Keyword Sopa sem batata

 

Creme de abóbora e coentros - Nutricionista Raquel Luís

SOPA CREMOSA DE ABÓBORA E CURGETE

Raquel
5 de 1 voto
Preparação 15 minutes
Cozinhar 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Prato Sopa
Estilo Mediterrânea
Porções 6 doses

Equipamento

  • 1 panela/robot de cozinha

Ingredientes
  

  • 600 gramas Abóbora
  • 1 Curgete
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • 2 colheres de sopa Azeite virgem extra
  • 1 molho Coentros frescos
  • 1 pitada Sal
  • 1 Litro Água

Instruções
 

  • Colocar todos os ingredientes, exceto o azeite, dentro de uma panela ou robot de cozinha;
  • Deixar cozinhar por 40minutos;
  • Passar a sopa e adicionar os coentros e o azeite;
  • Envolver e deixar repousar por 10-15minutos;

Se fizerem a receita, partilhem comigo o resultado. Ficarei muito feliz por saber se deu certo também aí em casa 🙂

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